Per sfruttare al massimo i benefici delle verdure, il modo in cui vengono conservate e cotte è essenziale. Cosa è meglio sapere.
Ecco cos'ha scoperto uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry e con protagonisti i broccoli.
Darsi al crudivorismo deve essere un'azione graduale e pianificata. Innanzitutto, perché l'aumento del consumo di fibre insolubili può causare problemi digestivi.
Per stare bene e in forma bastano anche pochi consigli. Ecco quali.