Cosa non devi mangiare se soffri di pressione alta
L’ipertensione, nota anche come pressione alta, è una condizione medica in cui la pressione sanguigna nelle arterie è costantemente elevata. Ciò significa che il cuore deve lavorare più duramente del normale per pompare il sangue attraverso le arterie e in tutto il corpo.
La pressione sanguigna viene misurata in millimetri di mercurio (mmHg) e si compone di due valori: la pressione sistolica (quando il cuore si contrae e pompa il sangue) e la pressione diastolica (quando il cuore si rilassa e si riempie di sangue).
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce l’ipertensione quando la pressione sistolica è superiore a 140 mmHg e/o la pressione diastolica è superiore a 90 mmHg. L’ipertensione può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, ictus e insufficienza renale, tra le altre complicanze.
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Quali sono i cibi da evitare se si soffre di pressione alta?
Se si soffre di pressione alta, è importante evitare cibi ad alto contenuto di sodio (sale), zuccheri, grassi saturi e colesterolo. In generale, è importante seguire una dieta equilibrata e limitare il consumo di alimenti trasformati e fast food.
Ecco alcuni esempi di cibi che dovrebbero essere evitati o consumati con moderazione:
- Salumi, pancetta, bacon e altri alimenti salati o affumicati
- Formaggi stagionati e salati come il parmigiano, il pecorino, la feta, etc.
- Patatine e snack salati
- Cibi in scatola e in conserva
- Salse e condimenti ad alto contenuto di sale, come la salsa di soia e il ketchup
- Bevande zuccherate come bibite gassate, succhi di frutta con zucchero aggiunto e bevande energetiche
- Alcolici e cocktail ad alto contenuto di zucchero
- Carne rossa e carni processate come hamburger, hot dog, salsicce, etc.
- Dolci, biscotti e dessert ad alto contenuto di zucchero, grassi saturi e colesterolo.
Invece, è consigliato consumare cibi ricchi di potassio, calcio e magnesio come frutta e verdura fresca, noci, semi, legumi e cereali integrali. Inoltre, è importante limitare l’assunzione di caffeina e controllare la quantità di sale nella dieta. In caso di dubbi o problemi di pressione alta, è sempre consigliabile consultare un medico o un dietologo per consigli specifici sulla propria dieta.
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