Quante volte alla settimana possiamo mangiare la mortadella?

Leggi ora il nostro articolo e scopri quante volte, secondo gli esperti, bisognerebbe consumare mortadella ogni settimana.

Da Beatrice Verga - 04/04/2023

La mortadella è un salume molto amato in Italia (qui puoi leggere la sua storia). Spesso, però, si sente parlare di quanto sia dannoso per la salute. In realtà, il consumo moderato di mortadella può essere parte di una dieta sana ed equilibrata. Ma quante volte alla settimana possiamo mangiarla? Scopriamolo insieme.

Quali sono i nutrienti presenti nella mortadella?

Prima di tutto, vediamo qualcosa sul profilo nutrizionale della mortadella. Si tratta di un insaccato di carne di maiale, generalmente mista con grasso, sale e spezie. La mortadella contiene anche proteine, vitamine B, ferro e zinco, ma al contempo è anche un alimento ad alto contenuto di grassi e sale.

Le frequenze settimanali

Per questo motivo, gli esperti consigliano di consumare la mortadella con moderazione. In generale, si possono mangiare circa 50 grammi di mortadella al giorno, ovvero una fetta sottile. Questo equivale a circa 2-3 volte alla settimana, a seconda delle proprie esigenze e preferenze alimentari.

Quali sono i fattori che influenzano la quantità di mortadella che possiamo mangiare?

Va comunque sottolineato che la quantità di mortadella che si può mangiare dipende anche dallo stile di vita e dalle abitudini alimentari. Se si segue una dieta equilibrata e si pratica regolarmente attività fisica, si può consumare la mortadella con maggior frequenza rispetto a chi ha uno stile di vita sedentario o segue una dieta molto ricca di grassi e di zuccheri.

Inoltre, bisogna considerare che non tutte le mortadelle sono uguali. Esistono infatti diverse varietà, alcune delle quali contengono meno grassi e sale rispetto ad altre (una di queste è la Briosa del brand Veroni).

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Come scegliere la mortadella giusta?

Per questo motivo, è importante leggere attentamente l’etichetta del prodotto e scegliere la mortadella con attenzione. In generale, è consigliabile scegliere la mortadella fresca, che ha un contenuto di grassi e sale inferiore rispetto alla versione stagionata del salume stagionata.

Come cucinare la mortadella?

Per quanto riguarda la cottura, la mortadella può essere consumata sia cruda che cotta. Tuttavia, la cottura può aumentare il contenuto di grassi dell’insaccato e rendere il prodotto meno salutare. Per questo motivo, se si vuole limitare l’apporto di grassi e calorie, è meglio consumare la mortadella cruda, magari accompagnata da verdure fresche o insalate.

Conclusioni

In conclusione, la mortadella può essere parte di una dieta sana ed equilibrata, ma è importante consumarla con moderazione e scegliere le varietà con attenzione. In generale, si può mangiare la mortadella 2-3 volte alla settimana, ma la quantità dipende dalle proprie esigenze e abitudini alimentari. In ogni caso, è sempre meglio abbinare la mortadella a alimenti sani e leggeri, per garantire un’alimentazione equilibrata e salutare.