Glicemia alta? Scopri gli alimenti da evitare

Da Beatrice Verga - 16/06/2023

Se hai la glicemia alta, è importante seguire un’alimentazione adeguata per tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue. Una corretta alimentazione può contribuire a mantenere stabili i livelli di glicemia e a prevenire complicanze a lungo termine.

Cos’è la glicemia alta?

La glicemia alta, o iperglicemia, si verifica quando i livelli di zucchero nel sangue sono superiori alla norma. Per trarre la suddetta conclusione, è necessario misurarli a due ore dai pasti.

Questa condizione è spesso associata al diabete, ma può anche verificarsi in altre situazioni. La glicemia alta può aumentare il rischio di complicanze cardiovascolari e danneggiare gli organi nel lungo periodo. Una corretta alimentazione è fondamentale per stabilizzare i valori.

Alimenti da evitare

Ecco i principali alimenti da evitare se si ha a che fare con la glicemia alta. Ovviamente prima di apportare modifiche al proprio regime alimentare è opportuno chiedere consiglio al proprio medico curante.

Zuccheri raffinati

Evita cibi che contengono zucchero bianco, sciroppi di mais ad alto contenuto di fruttosio e dolcificanti artificiali. Questi alimenti possono causare picchi improvvisi di zucchero nel sangue.

Carboidrati semplici

Limita il consumo di pane bianco, pasta, riso raffinato e prodotti da forno. Questi cibi vengono digeriti rapidamente, causando un aumento rapido della glicemia a causa della ricchezza in carboidrati a veloce assorbimento.

Bevande zuccherate

Evita succhi di frutta – in alcuni casi, previo parere favorevole del medico, è possibile assumere sporadicamente quelli caratterizzati dalla sola presenza di zuccheri della frutta – bevande gassate, bibite energetiche.

Snack confezionati

Riduci il consumo di snack confezionati come biscotti, patatine fritte e dolci confezionati. Questi alimenti spesso contengono zuccheri aggiunti e grassi saturi, che possono influire negativamente sulla glicemia.

Alimenti consigliati

Ecco, invece, alcuni degli alimenti consigliati nei casi in cui i valori della glicemia sono eccessivi.

Verdure a basso contenuto di amido

Includi nella tua dieta verdure come spinaci, cavoli, broccoli, zucchine e carote. Questi alimenti contengono fibre e sono poveri di amido, il che è un grande vantaggio per quanto riguarda il controllo della glicemia.

Proteine magre

Opta per proteine magre come quelle contenute in alimenti come pollo, tacchino, pesce e legumi. Le proteine aiutano a stabilizzare la glicemia e forniscono una sensazione di sazietà più duratura.