Cibi sì e cibi no per chi soffre di reflusso gastroesofageo

Consigli alimentari per gestire il reflusso gastroesofageo: quali cibi favorire e quali evitare per ridurre il bruciore di stomaco e migliorare la digestione.

Da SaluteLab - 02/03/2024

Il reflusso gastroesofageo si manifesta con un dolore al petto e allo stomaco, descritto spesso come un bruciore, talvolta intenso. Questo disagio è causato dalla risalita dei succhi gastrici lungo l’esofago. Curiosamente, i sintomi tendono ad intensificarsi in posizione orizzontale, ma, per fortuna, è possibile mitigarli adottando specifiche scelte alimentari, prediligendo alcuni alimenti e limitandone altri.

Alimenti Consigliati

Aceto di Miele: Un rimedio efficace per regolare l’acidità di stomaco. Si consiglia di diluire un cucchiaio di aceto di miele in un bicchiere d’acqua e consumarlo cinque minuti prima dei pasti.
Verdure a Foglia Verde: Sono facilmente digeribili e contribuiscono a prevenire l’acidità di stomaco.
Latte di Cocco: Grazie al potassio e agli idroliti che contiene, il latte di cocco idrata il corpo. È consigliabile berne un po’ durante il giorno e un bicchiere prima di andare a letto.
Zenzero: Consumato in piccole quantità, aiuta a regolare il reflusso gastrico. L’ideale è consumarne un po’, fresco e tagliato, almeno due volte al giorno.
Mandorle: Questi frutti secchi hanno la proprietà di calmare lo stomaco e migliorare la salute dell’intestino.
Verdure Fermentate: Ricche di lactobacillo, aiutano a prevenire i bruciori di stomaco.
Kefir: Un fermentato che regola naturalmente gli acidi intestinali, favorendo la digestione e rilassando il tratto intestinale. Optate per un kefir fermentato per almeno 24 ore.

Alimenti da Evitare

Spremute di Agrumi e Cibi Aciduli: L’alta concentrazione di acido può aggravare i sintomi del reflusso.
Cioccolato: Può rilassare lo sfintere esofageo inferiore, facilitando il passaggio degli acidi gastrici nell’esofago.
Cibi Speziati: In particolare, il peperoncino, contenente capsaicina, può rallentare la digestione e peggiorare i sintomi.
Sale e Cibi Salati: L’assunzione eccessiva di sale può aumentare del 70% i rischi di sviluppare reflusso.
Cipolla: Soprattutto se consumata cruda, può rilassare lo sfintere esofageo inferiore e aggravare i sintomi del reflusso.
Alcolici e Caffè: Queste bevande possono aumentare l’acidità di stomaco e aggravare il reflusso. Se il caffè vi causa disagio, è meglio evitarlo.