La torta super soffice senza utilizzare le uova. La fai in 5 minuti ed è buonissima

Se sei un appassionato di dolci ma sei allergico alle uova o hai deciso di adottare una dieta vegana, non disperare! E’ possibile preparare una torta sofficissima senza utilizzare le uova. In questo articolo ti mostrerò come fare passo dopo passo.

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 200 g di zucchero semolato
• 250 ml di latte di mandorla o di soia
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
• Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburrando una teglia da 24 cm di diametro.
2. In una ciotola grande, setaccia la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
3. In un’altra ciotola, mescola il latte di mandorla o di soia con l’olio di semi di girasole e la vaniglia in polvere.
4. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi l’aceto di mele e mescola rapidamente. L’aceto di mele reagirà con il bicarbonato creando delle bollicine che renderanno la torta soffice e leggera.
6. Versa il composto nella teglia e livella la superficie con una spatola.
7. Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e al tatto risulterà elastica.
8. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di rimuoverla dalla teglia.
9. Spolvera la torta con lo zucchero a velo e servila a fette.

Ecco fatto! La tua torta sofficissima senza uova è pronta per essere gustata. Potrai personalizzarla aggiungendo alla pasta gocce di cioccolato, noci o frutta fresca. Buon appetito!

LEGGI ANCHE: Non soffiate sulle candeline della torta: ecco cosa si rischia