Ciambellone alle Fragole
Il ciambellone alle fragole, un classico dolce italiano, è perfetto per una colazione golosa o una merenda soffice. Continua a leggere per conoscere la ricetta.
Ingredienti:
- 250g di farina
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi
- 100ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone (non trattato)
- 200g di fragole fresche
- Zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni:
- Preparazione delle fragole: Lava le fragole, rimuovi il picciolo e tagliale a pezzetti.
- Preparazione dell’impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio, il latte e la scorza di limone, mescolando bene.
- Aggiunta degli ingredienti secchi: Setaccia la farina, il lievito e il sale, poi incorporali delicatamente al composto liquido, mescolando dal basso verso l’alto per evitare la formazione di grumi.
- Incorpora le fragole: Aggiungi delicatamente le fragole tagliate all’impasto.
- Preparazione dello stampo: Ungi e infarina uno stampo per ciambella. Versa il composto nello stampo.
- Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Verifica la cottura inserendo uno stecchino al centro del dolce: se esce pulito, il ciambellone è pronto.
- Finitura: Lascia raffreddare il ciambellone prima di sformarlo. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo.
Consigli:
- Per un tocco in più, puoi aggiungere una manciata di gocce di cioccolato all’impasto.
- Assicurati che le fragole siano ben asciutte prima di aggiungerle all’impasto per evitare che rilascino troppa acqua durante la cottura.
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