Ciambellone allo yogurt: la ricetta semplice e veloce
Il ciambellone allo yogurt è un dolce classico della cucina italiana, amato da grandi e piccini per la sua sofficità e il suo sapore delicato. È un dessert ideale per la colazione o la merenda, ma può essere apprezzato in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti
Prima di iniziare la preparazione, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari a portata di mano. Ecco cosa ti serve:
Per l’impasto:
- 3 uova
- 200 grammi di zucchero
- 1 vasetto di yogurt naturale (circa 125 grammi)
- 100 ml di olio di semi
- 250 grammi di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
Per la glassa (opzionale):
- Zucchero a velo
- Succo di limone
Procedura
Dividiamo la preparazione del ciambellone allo yogurt in semplici passaggi:
1. Preparazione degli Ingredienti
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburrando una teglia per ciambellone o una tortiera. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
2. Lavorazione delle Uova e dello Zucchero
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
3. Aggiunta dello Yogurt e dell’Olio
Aggiungi lo yogurt e l’olio al composto di uova e zucchero. Continua a mescolare fino a incorporarli completamente.
4. Unione della Farina e del Lievito
Setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola con gli altri ingredienti. Aggiungi anche la scorza grattugiata di un limone e un pizzico di sale.
5. Mescolatura
Mescola delicatamente gli ingredienti secchi con quelli liquidi fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicurati di non lavorare troppo l’impasto per evitare che il ciambellone diventi troppo denso.
6. Versamento Nella Teglia
Versa l’impasto nella teglia precedentemente imburrata.
7. Cottura
Inforna il ciambellone nel forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a quando risulta dorato e un bastoncino infilato al centro esce pulito.
8. Raffreddamento e Glassa (Opzionale)
Lascia raffreddare il ciambellone nello stampo per qualche minuto, quindi sformalo e lascialo raffreddare completamente su una griglia. Se desideri aggiungere una glassa, mescola zucchero a velo e succo di limone fino a ottenere una consistenza liscia e versala sulla parte superiore del ciambellone una volta raffreddato.
9. Servizio
Il tuo ciambellone allo yogurt è pronto per essere gustato! Taglialo a fette generose e accomodati per una deliziosa colazione o merenda.
Il ciambellone allo yogurt è una prelibatezza semplice da preparare che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. Seguendo questa ricetta facile e gustosa, sarai in grado di creare un dolce morbido e profumato direttamente dalla tua cucina. Delizia i tuoi amici e familiari con questa squisita creazione culinaria!
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