Biscotti girandola, la ricetta passo passo di questi dolcetti

I biscotti girandola sono dolcetti sfiziosi sono un vero e proprio divertimento per gli occhi quanto per il palato, con il loro design accattivante che ricorda una girandola colorata.

Perfetti per un pomeriggio di festa o semplicemente per aggiungere un tocco di allegria alla tua tavola del tè, questi biscotti sono tanto belli quanto deliziosi.

Ingredienti:

• 125g di burro non salato, a temperatura ambiente
• 150g di zucchero semolato
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 300g di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• Coloranti alimentari (rosso, blu, giallo, verde)

Procedimento:

1. Preparazione dell’impasto:
   • In una grande ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
   • Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a sbattere fino a incorporarli completamente.
   • In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
   • Gradualmente aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Divisione e colorazione dell’impasto:
   • Dividi l’impasto in quattro parti uguali.
   • Colora ogni parte con un diverso colorante alimentare, mescolando bene fino a che il colore non è uniforme.
3. Formazione dei biscotti:
   • Prendi un pezzettino di impasto di ogni colore e forma dei lunghi “serpenti”.
   • Accosta i serpenti di diverso colore e torcili insieme per creare un effetto girandola.
   • Arrotola i serpenti torciti a spirale per formare i biscotti.
   • Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
4. Cottura:
   • Preriscalda il forno a 180°C.
   • Cuoci i biscotti per 10-12 minuti o fino a quando sono leggermente dorati.
   • Lasciali raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per completare il raffreddamento.

Valori Nutrizionali (per biscotto):

• Calorie: 120 kcal
• Proteine: 2 g
• Grassi: 5 g (di cui saturi 3 g)
• Carboidrati: 17 g
• Zuccheri: 8 g
• Fibra: 0.5 g
• Sale: 0.1 g

Questi biscotti non solo sono un piacere per gli occhi, ma offrono anche la giusta dose di dolcezza e croccantezza. Sperimenta con vari colori e motivi per personalizzare ancora di più questi deliziosi biscotti girandola.

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