cottura

Cosa succede se si mangia una torta un po’ cruda? E come evitarlo col test dello stecchino

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Mangiare una torta un po’ cruda potrebbe non sembrare un grosso problema, ma potrebbe comportare alcuni rischi per la salute. Innanzitutto, è importante considerare gli…

Lessare le patate con la buccia: sbagliato! Scopri perché non dovresti farlo

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Le patate sono uno degli alimenti più versatili e consumati al mondo. Si prestano a infinite preparazioni, dal purè alla frittura, passando per gratinati e…

Pasta ben cotta o al dente? Ecco come è meglio cuocerla per tenere basso l’indice glicemico

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La pasta è un alimento fondamentale nella cucina italiana e nel mondo, ma spesso ci si chiede quale sia la cottura migliore. Tra i due…

Utilizzi il microonde per riscaldare questi alimenti? Ecco perché non dovresti farlo

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Il forno a microonde è uno strumento utile e pratico in cucina, ma non tutti gli alimenti si prestano ad essere riscaldati in questo modo.…