Glicemia alta: perché bere acqua può aiutare davvero (e come)

Bere acqua fa davvero abbassare la glicemia? La risposta, supportata da studi scientifici e dalle indicazioni delle istituzioni sanitarie, è sì: una corretta idratazione può contribuire a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue, soprattutto nelle persone con glicemia alta o diabete. Ma attenzione: l’acqua non è una cura miracolosa. È uno strumento semplice, efficace e spesso sottovalutato, che funziona solo se inserito in uno stile di vita sano e controllato dal punto di vista medico.

Per capire perché bere acqua aiuta a regolare la glicemia, quanta berne e quale scegliere, è necessario partire dalle basi e distinguere tra informazioni scientifiche e false semplificazioni.

Che cos’è la glicemia alta e quando diventa un problema

La glicemia indica la concentrazione di glucosio nel sangue. In condizioni normali, misurata a digiuno (circa 8 ore dopo l’ultimo pasto), dovrebbe essere compresa tra 70 e 100 mg/dl.

Si parla di glicemia alta o iperglicemia quando:

• supera i 100 mg/dl a digiuno;
• supera i 140 mg/dl due ore dopo i pasti.

Valori compresi tra 100 e 125 mg/dl a digiuno o tra 140 e 200 mg/dl dopo carico di glucosio indicano una condizione di pre-diabete, associata a un rischio elevato di sviluppare diabete nel tempo.

Quando la glicemia raggiunge o supera:

• 126 mg/dl a digiuno;
• 200 mg/dl dopo i pasti o in qualsiasi momento della giornata,

può essere indicativa di diabete.

Il diabete non è una malattia unica. Il diabete di tipo 1 colpisce soprattutto bambini e adolescenti e riguarda circa il 10% dei casi. Il diabete di tipo 2, molto più frequente, rappresenta circa il 90% dei casi e si manifesta prevalentemente in età adulta.

Glicemia alta anche senza diabete: quando può succedere

L’iperglicemia non riguarda solo chi ha una diagnosi di diabete. Può comparire anche in persone non diabetiche in presenza di:

• infezioni o stati infiammatori;
• pancreatiti;
• ipertiroidismo;
• eventi acuti come ictus o infarto;
• terapie farmacologiche specifiche, tra cui corticosteroidi e antidepressivi triciclici.

In questi casi, il controllo dello stile di vita – compresa l’idratazione – diventa ancora più importante.

I sintomi più comuni della glicemia alta

La glicemia elevata può dare segnali chiari, ma spesso sottovalutati. Tra i sintomi più frequenti:

• mal di testa;
• stanchezza persistente;
• sete intensa;
• bisogno di urinare spesso;
• secchezza della bocca;
• vista offuscata;
• difficoltà di concentrazione;
• perdita di peso involontaria;
• infezioni ricorrenti.

In presenza di questi segnali, soprattutto se persistenti, è fondamentale rivolgersi al medico.

Perché bere acqua aiuta ad abbassare la glicemia

Quando la glicemia è alta, il sangue contiene una quantità di glucosio superiore alla norma. I reni cercano di eliminare lo zucchero in eccesso attraverso le urine. Questo meccanismo porta a:

• aumento della produzione di urina (poliuria);
• maggiore frequenza delle minzioni;
• conseguente perdita di liquidi.

Se l’apporto di acqua non è adeguato, l’organismo va incontro a disidratazione. Ed è qui che si crea un circolo vizioso: meno acqua nel corpo significa maggiore concentrazione di glucosio nel sangue.

Bere acqua, in questo contesto, aiuta perché:

• aumenta il volume dei liquidi corporei;
• facilita l’eliminazione del glucosio in eccesso attraverso l’urina;
• contrasta la disidratazione, che peggiora l’iperglicemia.

Diversi studi scientifici confermano che una bassa assunzione di acqua aumenta il rischio di alterazioni della regolazione glicemica, in particolare nelle persone con diabete di tipo 2. Una ricerca dell’Università dell’Arkansas, pubblicata su Nutrition Research, ha mostrato che una riduzione dell’apporto idrico peggiora il controllo del glucosio nel sangue.

Quanta acqua bere per aiutare a controllare la glicemia

In presenza di glicemia alta o diabete, gli esperti consigliano in media 1,5–2 litri di acqua al giorno, distribuiti in modo regolare nell’arco della giornata.

Non esiste però una quantità “magica” valida per tutti. Il fabbisogno dipende da:

• età;
• peso corporeo;
• livello di attività fisica;
• temperatura ambientale;
• presenza di altre patologie.

È importante anche non esagerare. Un consumo eccessivo di acqua può favorire l’iponatriemia, una riduzione del sodio nel sangue che può causare nausea, confusione, vertigini, stanchezza e mal di testa.

Si può bere acqua prima di misurare la glicemia?

Sì. Bere acqua non altera in modo significativo i valori della glicemia. È quindi consentito bere prima:

• di un’analisi del sangue;
• della curva glicemica;
• dell’automisurazione con glucometro.

Diverso è il discorso per il cibo: prima della misurazione a digiuno è necessario non mangiare per circa 8–12 ore, motivo per cui l’esame viene solitamente effettuato al mattino.

Quale acqua scegliere se si ha la glicemia alta

Per tenere sotto controllo la glicemia è sufficiente acqua di rubinetto di buona qualità, come quella fornita dalla maggior parte degli acquedotti italiani.

Chi soffre di diabete presenta spesso anche ipertensione. In questi casi è consigliabile un’acqua povera di sodio, caratteristica che l’acqua di rubinetto possiede già naturalmente, senza necessità di ricorrere all’acqua in bottiglia.

Alcuni medici suggeriscono, in casi specifici, acque con contenuto più elevato di magnesio. Studi clinici pubblicati su Nature indicano che il magnesio può migliorare la resistenza all’insulina e il metabolismo del glucosio nelle persone con diabete di tipo 2.

Secondo queste ricerche, un’acqua utile in caso di iperglicemia dovrebbe contenere oltre 50 mg di magnesio per litro.

Acqua e limone: può davvero ridurre la glicemia?

Oltre all’acqua semplice, alcune bevande senza zucchero possono avere un effetto positivo. Una ricerca pubblicata sull’European Journal of Nutrition nel 2021 ha osservato che acqua e limone senza zucchero può ridurre la risposta glicemica al pane nelle persone sane, abbassando il picco di glucosio nel sangue di circa il 30%.

Anche caffè e tè verde, se consumati senza zucchero, possono contribuire al controllo glicemico grazie all’attivazione di alcuni ormoni coinvolti nella regolazione del glucosio. Attenzione però alle bevande aromatizzate industriali: spesso contengono zuccheri nascosti, anche quando sono etichettate come “diet”.

Bere acqua aiuta, ma non basta da sola

Bere acqua aiuta ad abbassare la glicemia, ma da sola non è sufficiente. Il controllo del glucosio nel sangue richiede:

• un’alimentazione equilibrata;
• attività fisica regolare, soprattutto aerobica come la camminata;
• l’aderenza alle terapie prescritte dal medico;
• controlli periodici.

L’acqua resta uno degli strumenti più semplici e accessibili per la salute metabolica, ma deve essere inserita in uno stile di vita sano e consapevole.

Lo sapevi che…?

Anche una lieve disidratazione può aumentare temporaneamente la concentrazione di glucosio nel sangue, soprattutto negli anziani e nelle persone con diabete di tipo 2.

FAQ – Domande frequenti su acqua e glicemia

Bere acqua può abbassare subito la glicemia?
Bere acqua può aiutare a ridurre la concentrazione di glucosio nel sangue soprattutto se c’è disidratazione, ma non agisce come un farmaco e non abbassa la glicemia in modo immediato o drastico.

Chi ha il diabete deve bere più acqua del normale?
In genere sì. Le persone con diabete o glicemia alta perdono più liquidi con le urine. Per questo è spesso consigliato bere 1,5–2 litri al giorno, salvo diversa indicazione medica.

Bere troppa acqua può essere pericoloso?
Sì. Un eccesso di acqua può causare iponatriemia, una riduzione del sodio nel sangue. È raro, ma possibile, soprattutto se si beve molto in poco tempo.

L’acqua frizzante influisce sulla glicemia?
No, l’acqua frizzante senza zuccheri aggiunti non influisce sui valori glicemici. Può però aumentare il senso di gonfiore in alcune persone.

Acqua e limone va bene per chi ha la glicemia alta?
Sì, se senza zucchero. Alcuni studi suggeriscono che possa ridurre il picco glicemico dopo i pasti, ma non sostituisce dieta e terapia.

Si può bere acqua prima degli esami del sangue?
Sì. Bere acqua non altera i valori della glicemia. È invece necessario evitare cibi per 8–12 ore prima del prelievo.

Consiglio

Per chi deve monitorare la glicemia a casa e vuole tenere sotto controllo i valori insieme a una corretta idratazione:

👉 Glucometro digitale con strisce reattive – uso domestico

È utile perché:

• permette di verificare l’andamento della glicemia in autonomia;
• aiuta a capire come acqua, pasti e attività fisica influenzano i valori;
• è uno strumento consigliato anche per chi è in pre-diabete.

(Il monitoraggio regolare non sostituisce il medico, ma aiuta a prevenire squilibri).