Una bambina di due anni è in ospedale a Padova in gravi condizioni dopo aver mangiato un formaggio contaminato con ceppi di escherichia coli.
Scopri il legame tra formaggio e incubi: c'è davvero una connessione reale e quali sono i fatti scientifici dietro questa credenza diffusa?
La ricotta è un formaggio fresco molto popolare in molte cucine del mondo. Tuttavia, per le persone che soffrono di intolleranza al lattosio, la domanda…
Il mistero del colore del formaggio cheddar: sveliamo l'origine del suo giallo intenso.
Scopri la ricetta originale degli spaghetti alla Nerano e tutti i segreti per prepararli al meglio. Un piatto semplice ma gustoso, che conquisterà i tuoi ospiti.
Scopri cosa succede al tuo corpo quando mangi formaggio con la muffa e come gestire gli effetti sulla tua salute
Scopri quale pizza è la più calorica e ottieni informazioni sul contenuto calorico delle diverse varianti di pizza. Saperne di più ti aiuterà a prendere decisioni consapevoli sulla tua alimentazione.
Il formaggio è un alimento versatile e delizioso, apprezzato in tutto il mondo ma non va conservato nella pellicola: scopri perché.
I finocchi sabbiosi al formaggio sono un delizioso contorno che può essere preparato in poco tempo e con pochi ingredienti. Questa ricetta semplice e gustosa…
Il Parmigiano Reggiano è un alimento ricco di sostanze nutritive. Vi raccontiamo quali sono i benefici per la salute di questo formaggio.
Il legame tra formaggio e incubi notturni è un mito tramandato da oltre 150 anni. Uno studio del 2005 cerca di scoprire la verità.
Il Ministero della Salute ha annunciato l’immediato stop alla vendita di un lotto di formaggio per possibile rischio microbiologico per i consumatori. L’allerta alimentare, lanciata…
I formaggi provocano mal di testa nei soggetti più sensibili a causa della presenza di tiramina, una sostanza dal forte potere vasodilatatore.
Mangiare il formaggio andato a male può essere pericoloso e per capire se procedere o no è importante guardare il colore della muffa.
Mangiare inavvertitamente formaggio ammuffito può capitare a tutti. Vediamo cosa succede in questi casi e se è opportuno preoccuparsi.
La contaminazione di escherichia coli che produce shigatoxin nel formaggio, fatto in Italia, sviluppa tossine pericolose per la salute. Massima allerta in Europa.
Elogio della gruviera. Per ricercatori coreani fa bene alla salute. Ecco anche altri superfood: black pudding (salsiccia inglese), riso, fragole e mango.